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Arne Beirinckx Candico Christoph Smets Ferm FRITEL Giovani Oosters Lizzylizzblog Mario Holtzem Njam! Plate-it Tiense Suiker Vickylicious
FRITEL
Kalte Gurkensuppe mit Minze oder Koriander
Zutaten
500 ml kalte Gemüsebouillon
1 Salatgurke ohne Schale und Kerne
Ein halber Bündel Minze oder Koriander
Pfeffer und Salz
Falls erforderlich, ein Spritzer Zitronensaft
Vorbereitung
Die Gurke in Stücke schneiden und zusammen mit dem frisch gehackten Koriander, der Gemüsebouillon sowie Salz und Pfeffer in den Blender geben
Pürieren Sie die Mischung, bis sie glatt ist, und würzen Sie ggf. mit Salz und/oder Zitronensaft
Stellen Sie die Suppe für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank,
Mit ein paar Minz- oder Korianderblättern abschließen
Tipps
Mit hausgemachten Brotstangen servierenProdukte
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