Fritel

Madeleine-Monster

16 pieces

Zutaten

Für 16 Madeleines:
75 Gramm Butter
100 Gramm Zucker
2 Eier
110 Gramm Mehl
1 Teelöffel Backpulver
1 Zitrone
Für die Dekoration:
Puderzucker
Wasser
Essbares Lebensmittelfarbpulver (z. B. „ScrapCooking“)
Essbare Augen

Immernoch gebraucht

FRITEL CW 2438
Backbleche für Madeleines

Vorbereitung

Die Butter in einem Topf oder in der Mikrowelle schmelzen und abkühlen lassen. Die Zitrone gründlich waschen und die Schale abreiben.
Eier und Zucker zu einer cremigen Masse verrühren. Mehl und Backpulver hinzufügen und vermischen.
Gießen Sie die geschmolzene Butter hinein und fügen Sie die Zitronenschale hinzu.
Nochmals gut vermischen und 30 Minuten ruhen lassen.
Schalten Sie das Fritel CW Waffeleisen mit den Madeleine-Backblechen ein. Dies ist auf Position 4.
Den Teig mit einem Spritzbeutel in die Madeleine-Formen füllen.
4 Minuten backen und die Madeleins sind fertig.
Lassen Sie die Madeleines abkühlen.
Puderzucker, Wasser und Lebensmittelfarbe verrühren, bis die gewünschte Konsistenz und Farbe erreicht ist.
Tauchen Sie die Madeleins in die Farbe und schließen Sie mit den Augen ab.

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