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Vickylicious
Süßkartoffelpommes aus dem SnackTastic®
Zutaten
Für die Mayonnaise:
- 250ml Olivenöl
- 1 Ei
- Saft einer halben Zitrone
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Senf
Für die Pommes frites:
- 1 große Süßkartoffel
- Kräuter für Pommes frites (z.B. Verstegen)Â
- Olivenöl
- 3 Teelöffel Speisestärke
Immernoch gebraucht
Vorbereitung
- Das Ei in einen Messbecher aufschlagen.Â
- Das Olivenöl, den Zitronensaft und das Salz hinzufügen.Â
- Mit dem FRITEL Stabmixer XXL auf und ab pürieren, bis die Masse glatt ist.Â
- Mit Senf und eventuell zusätzlichem Salz oder Zitronensaft abschmecken. Im Kühlschrank beiseite stellen.
- Die Süßkartoffel schälen und in Pommes frites schneiden.Â
- Die Kräuter und ein wenig Olivenöl untermischen.Â
- Dann die Speisestärke hinzufügen. Gut vermischen.
- Die FRITEL Heißluftfritteuse SnackTastic® auf 200°C erhitzen.Â
- Die Pommes frites für +/- 15 Minuten frittieren.
- Die warmen Süßkartoffelpommes mit der Mayonnaise servieren.
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