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FRITEL
Vegetarische GrillspieĂźe mit Halloumi
Zutaten
• 200 Gramm Halloumi
• 1/2 rote Paprika
• 1/2 Zucchini
• 3 Zweige Basilikum
• 3 Zweige Petersilie
• 2 Zweige Minze
• 1 Limette
• Olivenöl
• Pfeffer und Salz
Immernoch gebraucht
Vorbereitung
• Schneiden Sie den Halloumi, die Paprika und die Zucchini jeweils in 8 Würfel. Stecken Sie abwechselnd auf 4 Spieße.
• Mit Olivenöl, Pfeffer und Salz beträufeln und auf dem Grill von allen Seiten rösten.
• Pürieren Sie inzwischen die (gezupften) Kräuter mit ein paar Esslöffeln Olivenöl zu einem grünen Öl. Mit Pfeffer, Salz sowie Limettensaft und -schale abschmecken.
• Servieren Sie die Spieße warm mit der grünen Kräuteröl darüber.
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