Vickylicious

Roses de pommiers

Ingrédients

1 grande pâte feuilletée rectangulaire
2 grosses pommes
le jus d'un demi-citron
confiture d'abricots
Cannelle en poudre
sucre glace
moules à muffins en silicone
friteuse à air chaud

Il faut encore

FRITEL Friteuse SnackTastic® 5804

Préparation

Couper la pâte feuilletée en 5-6 bandes de +/- 25 cm de long et +/- 5 cm de large.

Couper les pommes en deux, en enlevant soigneusement le cœur. Couper en fines tranches.

Mettre les tranches de pommes dans une casserole avec de l'eau froide et du jus de citron. Porter à ébullition pendant un certain temps jusqu'à ce que les tranches de pommes soient souples.

Tartiner les bandes de pâte feuilletée de confiture.

Étaler les tranches de pommes horizontalement (avec un petit chevauchement) côte à côte sur toute la longueur de la pâte feuilletée (avec la peau de la pomme vers le haut). Il doit rester de la place pour replier le reste de la pâte feuilletée.

Saupoudrer les tranches de pommes d'un peu de cannelle en poudre.

Repliez la partie libre de la pâte feuilletée sur les tranches de pommes, comme si vous vouliez les border dans votre lit. Roulez ensuite délicatement la bande en forme de rose et placez-la dans un moule à muffins en silicone.

Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

Placer les bouquets dans la friteuse à air chaud à 170°C pendant 15 minutes.

Servir chaud, tiède ou froid avec du sucre glace en guise de finition.

Vickylicious