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FRITEL
Potage thaïlandais au curry rouge, lait de coco et poulet
Ingrédients
- Pâte curry rouge au goût (environs 5 à 6 c.à .c. - au plus, au plus épicé)
- 1,2 l. de bouillon de poulet
- 2 filets de poulet coupée en dés de 1 cm
- 2 gousses d’ail
- 6 c.Ã .s.de sauce soja Kikkoman
- 1 oignon de printemps
- 1/2 pot de coriandre
Préparation
Marinez le poulet dans la sauce soja et l’ail pendant 2 à 3 heures.Mettez le bouillon, noix de coco et la pâte curry rouge dans le Soup Maker, mettez sur 100 °C et faites cuire pendant 20 minutes.
Assaisonez avec un peu de sel. Mettez le poulet dans le Soup Maker et laissez encore cuire 5 minutes.
Servez le potage avec le coriandre haché et l’oignon de printemps finement coupé.
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