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Vickylicious

Gegrillter Spargel mit Halloumi, Garnelen, einem hartgekochten Ei und einer Avocadosauce

2 Portionen

Zutaten

  • 2 Eier
  • 8 Spargel
  • 1 Avocado
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Esslöffel griechischer Joghurt

Immernoch gebraucht

Grill GR 3495 Grilltastic®

FRITEL BL 4270 Blender

Vorbereitung

2 Eier 10 Minuten lang in einem Topf mit Wasser kochen. Dann unter kaltem Wasser abschrecken und pellen. Beiseite stellen.

8 Spargel schälen und auf dem Fritel GrillTastic grillen, bis sie weich sind.

In der Zwischenzeit die Sauce zubereiten. 1 Avocado, 1 Esslöffel Zitronensaft, 1 Knoblauchzehe und 1 Esslöffel griechischen Joghurt im Fritel HE Blender pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zum Schluss ein paar Scheiben Halloumi auf dem Grill grillen.

Den Teller mit der Avocadosauce und dem Spargel anrichten. Mit Garnelen, einem hartgekochten Ei und gegrilltem Halloumi garnieren.

Rezept von Vickylicious - www.vickylicious.com

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