Giovani Oosters

Herzhafte gefüllte Waffel mit Spargel auf flämische Art

Zutaten

4 geschälten Spargel
4 Eier
2 Esslöffel Petersilie
Muskatnuss
Pfeffer und Salz
8 Scheiben Blätterteig

Immernoch gebraucht

FRITEL WaffleTastic® CW 3658 Combi wafelijzer 4x6 (142660) mit Backblechen für gefüllte Waffeln

Vorbereitung

Den Spargel in feine Scheiben schneiden.
Die Eier aufschlagen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Den fein geschnittenen Spargel und die fein gehackte Petersilie unter die Eimasse heben.
In der Zwischenzeit den WaffleTastic® mit dem gefüllten Waffelbackblech erhitzen.
Eine Scheibe Blätterteig in das untere Backblech legen
Mit 2 Esslöffeln der Füllung den Blätterteig füllen und eine zweite Scheibe Blätterteig darauf legen.
Backen Sie die Waffeln in 5 Minuten goldbraun.
Wenden Sie das Waffeleisen nach 2,5 Minuten, um ein gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen.
Servieren Sie die Waffeln warm.

Tipps

Tipp: Experimentieren Sie je nach Geschmack mit verschiedenen Füllungen, wie z. B. Apfelmus und Blutwurst oder Fetakäse mit Oliven und Tomaten oder Lachs mit Senf, Videofüllung, .... Oder andere kreative Kombinationen