FRITEL

Hot-dogs mexicains

Ingrédients

3 picolos
3 saucisses
3 cuillères à soupe de sauce tomate basilic
9 tomates snack
1 gros oignon
1 avocat
1 boîte de maïs
faire frire des oignons frits ou du muesli dans de l`huile avec du sel et du paprika fumé pour un délicieux croquant
huile d`olive

Il faut encore

Gril de contact GR 1360

Préparation

Réglez le gril au réglage le plus élevé et utilisez un pinceau pour graisser les plaques du gril avec de l`huile d`olive et les saucisses.
Faites maintenant griller les saucisses sans ajouter la plaque supérieure du gril, retournez les saucisses jusqu`à ce qu`elles soient légèrement dorées des deux côtés et assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de votre choix.
Abaissez la plaque supérieure du gril jusqu`à ce que les saucisses soient cuites. Si elles brunissent trop, baissez un peu le gril.
Pendant ce temps, coupez les tomates, l`oignon et l`avocat en morceaux. Saupoudrer les morceaux d`avocat de citron.
Lorsque les saucisses sont cuites, retirez tout résidu brûlé avec du papier absorbant. Ajoutez à nouveau un peu d`huile d`olive et faites griller le maïs jusqu`à ce qu`il devienne brun clair.
Placez ensuite les rouleaux côté coupé vers le bas sur le gril afin qu`ils se réchauffent légèrement et que l`intérieur devienne un peu croustillant.
Tartinez les rouleaux de sauce tomate au basilic, placez les saucisses entre eux et répartissez dessus les oignons, les tomates, le maïs, l`avocat et les oignons ou le muesli cuit au four.

Recette de Sylvia Foodlover

IG: @sylvia_foodlover
Blog: www.sylviafoodlover.be