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Plate-it
Tartare de bœuf avec Buñuelos Rosette et mayonnaise à la truffe
Ingrédients
- Filet de bœuf
- Échalote
- Mayonnaise Ă la truffe
- Cresson
- Roquette
- Câpres
- Buñuelos Rosette
Il faut encore
FryTastic®5150 of FryTastic®5371
Préparation
- Coupez le bœuf en tartare.
- Hachez finement l'Ă©chalote.
- Mélangez la viande hachée avec l'échalote et un peu de mayonnaise à la truffe.
- Placez le mélange dans un emporte-pièce Plate-it, tassez bien et retirez délicatement la rosette de la friteuse.
- Décorez avec des pousses de cresson, de la roquette, des câpres et une Buñuelos Rosette Plate-it.
- Terminez en ajoutant quelques touches de mayonnaise à la truffe à l'aide d'un flacon à décor Plate-it.
Produits
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