Categorieën
Aperitief Dessert en gebak Frituren Fun Cooking Hoofdgerecht Lunch SnackTastic Veggie Vis Vlees Voorgerecht WaffleTastic® Zuivel en eieren Alle receptenAuteurs
Arne Beirinckx Candico Christoph Smets Ferm Fritel Giovani Oosters Lizzylizzblog Mario Holtzem Njam! Plate-it Tiense Suiker Vickylicious
Giovani Oosters
Hartige poffertjes met aardappel en verse tuinkruiden
Ingrediënten
- 550 gr aardappel
- 5 eieren
- 100 gr patent bloem
- 2 el fijngehakte peterselie
- 1 el fijngesneden bieslook
- 1 el fijngesneden kervel
- Peper en zout
Verder nog nodig
- FRITEL WaffleTastic® CW 3648 Combi wafelijzer 6x10 (142655) met bakplaten voor poffertjes
Bereiding
- Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken.Â
- Kook de aardappelen in gezouten water tot ze gaar zijn.Â
- Giet de aardappelen af en haal ze door een zeef.Â
- Verwarm ondertussen de WaffleTastic® met de poffertjes bakplaat
- Meng 500 gr puree met de eieren en bloem tot een glad beslag.Â
- Roer de gehakte kruiden erdoor en breng op smaak met peper en zout.Â
- Bak dit poffertjes mengsel in een voorverwarmde WaffleTastic® gedurende 4min.Â
- Draai het toestel om na 2min.
Tips
Tip : Serveer met gegrilde tonijn en een salade van framboos, granaatappel en rode paprika.
Tip : Serveer de poffertjes als hapje met een hummus van wortel of pompoen.Â
Producten
Video
Meer van deze auteur
SA van Ratingen NV
Stadsheide 11 - 3500 Hasselt - België
België (NL) 
Deutschland (DE) 
Other (EN) 
France (FR) 
Luxembourg (FR) 
Nederland (NL)