Categorieën
Aperitief Dessert en gebak Frituren Fun Cooking Hoofdgerecht Lunch SnackTastic Veggie Vis Vlees Voorgerecht WaffleTastic® Zuivel en eieren Alle receptenAuteurs
Arne Beirinckx Candico Christoph Smets Ferm FRITEL Giovani Oosters Lizzylizzblog Mario Holtzem Njam! Plate-it Tiense Suiker Vickylicious
FRITEL
Krokante zoete aardappelfrietjes met avocadodipsaus
Ingrediënten
Voor de krokante zoete aardappelfrietjes:1 grote zoete aardappel (+/- 250 gram)
1 grote el. maïzena
3 el. koolzaadolie
1 snuifje zout
Voor de avocadodipsaus:
1 rijpe avocado
2 el. Griekse yoghurt
het sap van 1 limoen
1 el. rijstazijn (optioneel)
peper - zout
Bereiding
Schil de zoete aardappel en snijd in dunne frietjesMeng de maïzena met de koolzaadolie en een snuifje zout
Meng de maïzena + koolzaadolie onder de zoete aardappelfrietjes
Zie dat alle frietjes bedekt zijn met en dun laagje van het mengsel
Bak de frietjes gedurende 15 minuten in de SnackTastic®
Schud of draai ze regelmatig
Mix alle ingrediënten voor de avocadodipsaus glad
Serveer de krokante zoete aardappelfrietjes samen met de avocadodipsaus
Producten
Meer van deze auteur
SA van Ratingen NV
Stadsheide 11 - 3500 Hasselt - België
België (NL) 
Deutschland (DE) 
Other (EN) 
France (FR) 
Luxembourg (FR) 
Nederland (NL)