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FrĂĽhstĂĽcks-Quesadilla mit Ei, Avocado und Tomate
Zutaten
- 8 Eier
- 6 Tomaten
- 4 Avocados
- Schnittlauch (fein gehackt)
- Pezo (Salz und Pfeffer)
- 8 groĂźe Tortillas
Immernoch gebraucht
Vorbereitung
- Rührei in einer beschichteten Pfanne braten, mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen.
- Die Tomaten und Avocados in sehr dĂĽnne Scheiben schneiden. Den Schnittlauch fein hacken.
- Die Tortilla auf einen Teller legen und die Hälfte mit Ei, Avocado, Tomaten und Schnittlauch belegen.
- Mit Pezo und italienischen Kräutern zusätzlich würzen. Die Tortilla falten (rechteckig) und darauf achten, dass sie nicht zu dick ist und perfekt in das Waffeleisen passt.
- Das Waffeleisen erhitzen und mit Ă–l einfetten.
- Eine Tortilla in jedes Waffelfach legen und bei Stufe 4-5 (mittlere Hitze) etwa 3 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Jede Tortilla in StĂĽcke schneiden.
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